“小餐桌”折射“大文明”
市人民醫(yī)院東院(秀山醫(yī)院)積極開展“光盤行動(dòng)”
民以食為天,食以儉養(yǎng)德。連日來,我市各部門單位餐廳食堂紛紛響應(yīng)“光盤行動(dòng)”的號(hào)召,厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)已經(jīng)成為當(dāng)下新風(fēng)尚。
12月14日中午11點(diǎn)10分,記者來到市人民醫(yī)院東院(秀山醫(yī)院)對(duì)外餐廳,患者和家屬們正在餐廳里有序打飯就餐。餐廳墻壁上、餐桌上張貼著“浪費(fèi)的是糧食,丟掉的是血汗”、“拒絕浪費(fèi),珍惜糧食”等宣傳標(biāo)語,提醒就餐人員文明用餐。
記者注意到,在點(diǎn)餐窗口,廚師會(huì)主動(dòng)詢問就餐人員的飯量,根據(jù)要求適量打菜。在結(jié)賬窗口,工作人員也會(huì)提醒就餐人員要文明用餐、杜絕浪費(fèi)。
“今年8月10日開始試運(yùn)營(yíng),8月16日正式運(yùn)營(yíng)。自運(yùn)營(yíng)以來我們一直積極響應(yīng)政府號(hào)召,開展‘光盤行動(dòng)’?!辈蛷d廚師長(zhǎng)顏龍介紹,周一到周五,每天基本供應(yīng)400人左右就餐,周六、周日約為300人左右。餐廳根據(jù)人數(shù)調(diào)整飯菜供應(yīng)數(shù)量,杜絕浪費(fèi)。同時(shí),還會(huì)為就餐的消費(fèi)者提供兩道“小份菜”,菜量既能保證就餐人員吃飽,又不會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)。
“吃多少打多少?!痹诓蛷d就餐的胡女士告訴記者,“打飯的時(shí)候有人提醒,把反對(duì)浪費(fèi)做到前頭,從源頭杜絕浪費(fèi)?!?/p>
“小餐桌”折射“大文明”。只要我們每個(gè)人自覺遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,全社會(huì)培育和形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚指日可待。
記者 楊正文