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            【榜樣】做出祁紅的文化味——記全國三八紅旗手江雪霞

            2022-03-08 17:31:42 來源:安徽日報

            3月6日傍晚,江雪霞從上?;氐近S山,處理完上海運營中心落戶杭州相關(guān)事宜后,稍稍松了一口氣。

            “今年的春茶進行線上直播,若是成功了,前面就是一片天。”在江雪霞看來,茶是一種文化,也是一種哲學(xué),是人生的一種境界。

            2008年,江雪霞從安徽大學(xué)哲學(xué)系畢業(yè)后,到上海一家公司做品牌營銷。作為從村里走出來的第一位大學(xué)生,她每年回家探親,就一直在琢磨:家鄉(xiāng)的好茶為啥賣不了好價?

            江雪霞的家鄉(xiāng)是祁門紅茶核心產(chǎn)地。2012年,她放棄了優(yōu)厚的待遇,應(yīng)聘成為承辦上海國際茶文化旅游節(jié)的一家茶葉交易市場的職員,年收入少了三分之二,只為有更多的機會接觸更多的茶企。

            近兩年的摸爬滾打,江雪霞基本熟悉了茶界的門道。2014年,她動員在北京一家公司做銷售的姐姐,回到祁門古溪鄉(xiāng)謝家村際源村民組,投資50萬元創(chuàng)辦了一家茶廠。

            然而,創(chuàng)業(yè)前兩年,加工的紅茶并未達到她的預(yù)期。

            兩年時間,江雪霞每天吃住在廠里,將各地域的茶草分開制作,按不同時長、溫度、火候分別試驗,硬是把加工的茶葉當學(xué)費,不達標的一兩不賣。同時,走訪福建、云南、貴州等地,觀摩茶葉制作技藝,邊制邊試,攻克工藝瓶頸。

            她在茶廠的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦際源春茶業(yè)公司,重點在源頭上把好質(zhì)量關(guān)。每年組織茶農(nóng)培訓(xùn),免費發(fā)放有機肥和粘蟲黃板,以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價引導(dǎo)鄉(xiāng)親們種好茶、賣好茶。這幾年,江雪霞僅農(nóng)資等方面就補貼茶農(nóng)80多萬元。

            2018年端午節(jié)前夕,看到母親包粽子,江雪霞聯(lián)想起“茶是草、箬是寶”的茶葉貯藏諺語,突發(fā)奇想萌生用箬葉包紅茶的創(chuàng)意。說干就干,“粽茶”一經(jīng)推出便風(fēng)靡市場,當年單品銷售額突破500萬元。

            受此啟發(fā),江雪霞結(jié)合節(jié)氣時令,又推出七夕玫瑰紅茶、寒露桂花紅茶、冬至姜茶等文創(chuàng)產(chǎn)品,主打線上銷售,公司年銷售額達1200萬元。

            “我們的鮮葉賣給江雪霞,價格比市場收購價要高出幾毛錢,茶季過后到廠里包粽茶,一天還能掙一兩百元。”60多歲的村民吳桃枝說。如今,江雪霞的公司擁有2000多畝合作茶園基地,輻射茶農(nóng)3000多人,人均年增收5000元。她本人也相繼獲得全國農(nóng)村青年致富帶頭人、安徽省脫貧攻堅先進個人、安徽好人等稱號。

            “春茶開采在即,單粽茶訂單已有300多萬元?!苯┫颊f,今年與抖音平臺合作,組建了專業(yè)直播帶貨團隊,希望讓祁門紅茶走得更廣更遠。

            “人生本是一杯清水,關(guān)鍵在于你放進去了什么?放進了泥沙便會混濁;放進茶葉便芳香四溢?!奔幢阃渡砩探?,江雪霞不經(jīng)意間依然流露出哲學(xué)專業(yè)的背景。

            前幾天,江雪霞當選為全國三八紅旗手。面對榮譽,她說自己做得還不夠,最大的愿望就是將祁門紅茶打造成黃山傳統(tǒng)茗茶新式解讀的第一品牌,向全球消費者傳遞更新穎、更豐富的紅茶文化。(記者 吳江海)

            [編輯: 戎小平 ]
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