糧食安全是“國之大者”。悠悠萬事，吃飯為大。黨的二十大報告明確提出，“全方位夯實糧食安全根基”“強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐”“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。

秋糧是全年糧食生產(chǎn)大頭，眼下秋糧收購正從高峰期向尾聲過渡，全省各地掀起收購稻谷的熱潮。我省從10月14日啟動2022年中晚稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案以來，全省秋糧收購呈現(xiàn)進度快、質(zhì)量好、價格穩(wěn)等特點，市場化收購“唱主角”、政策性收購“兜住底”的格局逐步成型。

托市收糧

帶動市場價格上漲

12月12日，記者來到滁州市儲備糧油管理有限公司沙河分公司，只見一輛載滿稻谷的貨車在經(jīng)過檢驗、稱重后，稻谷被傾倒在傳送帶上送入糧庫，現(xiàn)場機器轟鳴，稻谷飄香。

在該公司的檢驗中心里，工作人員正對糧食樣品進行檢驗，確保糧食質(zhì)量得到安全把控。

“我們今年的目標(biāo)是收購4.4萬噸糧食，目前已完成3.75萬噸?！鄙澈臃止緜}儲部副經(jīng)理方勇告訴記者，該公司隸屬滁州市發(fā)展改革委，共有31個糧倉，可儲存14.85萬噸糧食，主要承擔(dān)糧油儲備、國家政策性糧食收儲任務(wù)。

記者了解到，今年滁州市農(nóng)發(fā)行已落實政策性收購資金20億元，審批17個市場化收購主體，計劃投放資金總額度9.83億元，確保糧食收購資金充足。滁州市發(fā)展改革委黨組成員、副主任徐曉軍告訴記者，截至12月9日，該市各類收購主體收購中晚稻92.28萬噸，地方國有糧食企業(yè)收購37.07萬噸，最低收購價收購11.38萬噸，收購市場平穩(wěn)有序。

國有糧食企業(yè)積極收購的同時，民營企業(yè)也活躍起來，帶動農(nóng)民增收。今年我省新產(chǎn)稻谷上市開秤后，全社會入市收購的市場主體為2467家。其中，地方國有糧食企業(yè)645家，民營收購企業(yè)1802家。

“今天的收購價是1.68元/斤，比市場價格高了0.39元/斤，我從11月開始就不斷往這里送糧?！痹诔萁鸷氚裁讟I(yè)有限公司內(nèi)，來安縣種糧大戶劉樹茂向記者介紹，2016年起他便與該公司開展訂單種植合作，目前承包了2000多畝地，今年收獲了約260萬斤糧食，取得了不錯的收益。

“今年以來，我們公司共收購糧食7萬噸，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，市場化收購了3.88萬噸，價格高于市場價約0.06元/斤?！苯鸷氚补径麻L陳順成表示，該公司今年收購訂單稻谷3.12萬噸，平均每斤高于市場價0.35元，有效帶動了農(nóng)民增收。

自10月14日起，我省在全國率先啟動2022年中晚稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案，中晚秈稻（國標(biāo)三等）最低收購價為1.29元/斤，同比上調(diào)0.01元/斤。啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案以來，托市效果明顯，市場價格上漲。目前，全省中晚稻市場平均價格1.36元/斤，較上市初期上漲0.11元/斤。

增強儲備

筑牢糧食安全“壓艙石”

糧食不僅要種得好、賣得好，還要儲得好，才能起到糧食市場“調(diào)節(jié)器”和應(yīng)急供應(yīng)保障“緩沖閥”的作用。目前我省正積極推進糧庫建設(shè)，同步提前安排收購倉容，讓糧食儲備更加殷實。

在明光市明糧發(fā)展集團有限公司張八嶺中心糧庫項目，記者看到，這里的糧庫正如火如荼建設(shè)中，塔吊林立，現(xiàn)場繁忙而有序。

張八嶺中心糧庫是今年明光市在建的三個中心糧庫之一，占地38畝，設(shè)計建設(shè)高大平房倉3棟，倉容3.73萬噸。該糧庫目前已完成三棟倉庫的墻體砌筑和附屬設(shè)施的主體工程，預(yù)計明年5月底竣工驗收。

“目前明光市已建成高大平房倉容33萬噸，在建8萬噸，2024年全市高大平房倉容將達到50萬噸以上?！泵骷Z發(fā)展集團有限公司董事長汪為軍說，糧庫的建設(shè)將改變該市現(xiàn)有倉儲設(shè)施老舊現(xiàn)狀，能更好地保障糧食安全和提升收儲能力。

谷物歸倉之后，糧食保管得好不好，也關(guān)系著糧食儲備安全?！半S著科技的發(fā)展，越來越多的糧庫采用新型儲糧技術(shù)和工藝，配備信息化、智能化裝備，讓糧食‘入住’智慧糧倉，更大限度地保障糧食安全。”滁州市儲備糧油管理有限公司相關(guān)人員告訴記者，該公司積極參與“智慧皖糧”建設(shè)，安裝有視頻監(jiān)控系統(tǒng)和智能通風(fēng)系統(tǒng)，配備空調(diào)、谷物冷卻機等，糧面進行保溫隔熱毯密閉壓蓋，有效提升科學(xué)儲糧水平。

我省全力推進秋糧儲備，提高糧食安全綜合保障能力，筑牢了糧食安全“壓艙石”。秋糧收購前，全省國有糧食購銷企業(yè)準(zhǔn)備空倉容超1500萬噸。自啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案以來，我省已向社會公布最低收購價委托收儲庫點150個、倉容262.7萬噸，目前基本能夠滿足農(nóng)民售糧要求。

倉廩實，天下安。省糧食和物資儲備局糧食儲備處處長闞少林表示，截至12月10日，我省全社會收購秋糧609萬噸，同比增加121萬噸，增幅24.8%。其中，中晚稻、玉米、大豆收購量分別為518萬噸、86萬噸、6萬噸。國有糧食企業(yè)秋糧收購176萬噸，最低價收購中晚秈稻40萬噸，糧食儲備能力得到增強。

科技賦能

促進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在金弘安米業(yè)有限公司的生產(chǎn)廠房內(nèi)，兩輛滿載稻谷的貨車正在卸貨。隨后，稻谷從卸糧口被送入機器，伴隨著機器轟鳴，黃黃的糙米經(jīng)過除雜、礱谷、碾白、拋光、色選、碎米分離等一道道工序，從另一端出來時，變成了白白的大米。從烘干到低溫加工，再到灌裝打包并經(jīng)傳送帶直接送至貨車上，整個過程，基本看不到工人身影。

“一車稻谷有三四十噸，原來人工卸貨需要兩小時，現(xiàn)在自動化生產(chǎn)后，20分鐘便可以卸完一車稻谷。而最終的打包環(huán)節(jié)，一小時便可打包80噸大米?！标愴槼杀硎?，該公司擁有智能化、自動化的生產(chǎn)線，通過數(shù)字化導(dǎo)入，讓所有設(shè)備互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)共享，實現(xiàn)生產(chǎn)全過程的數(shù)字化管控，整個生產(chǎn)線最高可達到每年20萬噸稻谷的加工能力。

在該公司中心控制室，記者看到，原糧投料數(shù)量、出糙率、米糠率、碎米率、產(chǎn)品正品率以及各種副產(chǎn)品率等數(shù)據(jù)在大屏幕和電腦上都有呈現(xiàn)。

機械化設(shè)備不僅極大提高了生產(chǎn)效率，更讓稻谷在加工中保留了更多營養(yǎng)，讓大米具有更佳口感。“以前大家都追求精白的大米，但大米卻在過度拋光中流失了很多營養(yǎng)，現(xiàn)在消費者的需求變了，不僅注重大米的質(zhì)量，也更加注重口感。”陳順成告訴記者，該公司還通過電商直播的方式，讓消費者更直觀了解公司生產(chǎn)工藝，優(yōu)質(zhì)大米售價超過每斤4元，今年公司銷售總收入預(yù)計有3億元。

目前，該公司除了發(fā)展稻谷種植和加工產(chǎn)業(yè)外，還積極推進基地研學(xué)旅游，推廣科技加工方式，打造以水稻為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的一、二、三產(chǎn)融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

科技賦能下的糧食產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展道路上不斷邁進。我省將狠抓市場化糧食收購，落實中晚稻最低收購價政策，提高為農(nóng)服務(wù)水平，讓農(nóng)民賣“明白糧”“放心糧”“舒心糧”，深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，推進糧食“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，形成高質(zhì)量發(fā)展格局。

（見習(xí)記者 許昊杰）