編前語(yǔ)：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國(guó)家旺。習(xí)近平總書(shū)記在2022年中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章”。當(dāng)前，全國(guó)各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。做好“土特產(chǎn)”文章，根在水土、在農(nóng)民、在文化，其中蘊(yùn)含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景。
新華網(wǎng)推出大型融媒體報(bào)道《鄉(xiāng)味》，記錄各地做好“土特產(chǎn)”文章的鮮活故事，呈現(xiàn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)、一縣一特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一起去看新征程上鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。
新華網(wǎng)合肥1月31日電（湯陽(yáng) 李東標(biāo) 楊燕）俗話說(shuō)“三六九，往外走”。然而，在位于淮河之濱的安徽省阜南縣新村鎮(zhèn)，帶著“鄉(xiāng)土味”的蘆蒿產(chǎn)業(yè)，卻讓越來(lái)越多曾經(jīng)外出的務(wù)工者，選擇了留在家門(mén)口創(chuàng)業(yè)就業(yè)，成為振興鄉(xiāng)村的“新農(nóng)人”。
新村鎮(zhèn)蘆蒿大棚內(nèi)景。新華網(wǎng)發(fā)（董振乾 攝）
培育品牌讓小蘆蒿“長(zhǎng)”成大產(chǎn)業(yè)
作為皖北地區(qū)餐桌上的“常客”，春節(jié)期間，正是蘆蒿大量采摘上市的時(shí)節(jié)。
在新村鎮(zhèn)萬(wàn)畝蘆蒿生產(chǎn)基地，農(nóng)戶們正忙著采摘、打包脆嫩的蘆蒿。看著大棚里綠油油的蒿桿，種植大戶于金榮喜上眉梢。
“每年春節(jié)前后蘆蒿價(jià)格最高，而我們這里的青白蒿又正好趕著這個(gè)檔口上市，價(jià)格能賣(mài)到13元一斤，我估摸著今年這30多畝蘆蒿，最少也得有30多萬(wàn)元收入?！庇诮饦s說(shuō)。
新村鎮(zhèn)農(nóng)民采摘蘆蒿。新華網(wǎng)發(fā)（董振乾 攝）
新村鎮(zhèn)位于阜南縣西北部，有著種植蘆蒿的傳統(tǒng)。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匾虻刂埔送诰蛸Y源優(yōu)勢(shì)，做足“蒿”文章。通過(guò)政策扶持、改進(jìn)種植技術(shù)、優(yōu)選蘆蒿品種等舉措，走出了一條獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，帶動(dòng)萬(wàn)余人就業(yè)增收。
“20世紀(jì)90年代，新村鎮(zhèn)蘆蒿種植面積曾一度發(fā)展到萬(wàn)余畝，后來(lái)由于小戶經(jīng)營(yíng)、粗放管理、品種繁雜等原因，到2010年前后，種植面積萎縮至百畝左右?！毙麓彐?zhèn)黨委書(shū)記張亮介紹。
脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響后，如何帶領(lǐng)群眾脫貧致富，成為擺在當(dāng)?shù)卣媲暗囊坏离y題。蘆蒿市場(chǎng)需求量大且適宜種植，當(dāng)?shù)厮鞂l(fā)展蘆蒿產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)扶貧的一項(xiàng)重要抓手。
新村鎮(zhèn)農(nóng)民分揀蘆蒿。新華網(wǎng)發(fā)（董振乾 攝）
新村鎮(zhèn)于洼村村民張文賓率先響應(yīng)，試種的幾十畝蘆蒿畝均收益8000多元，獲得了成功，這讓不少在外務(wù)工的村民選擇返鄉(xiāng)，加入了蘆蒿種植的隊(duì)伍。隨著種植規(guī)模逐步擴(kuò)大，口感清脆、芳香濃郁、色澤靚麗、味道鮮美的“新村蘆蒿”開(kāi)始走出阜陽(yáng)遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)。
為進(jìn)一步提高村民種植積極性，當(dāng)?shù)卣谂c種植戶簽訂保底收購(gòu)協(xié)議、與經(jīng)銷(xiāo)商簽訂收購(gòu)合同，解決蘆蒿的銷(xiāo)路問(wèn)題的同時(shí)，還出臺(tái)扶持政策，給予新種植戶每畝200元獎(jiǎng)補(bǔ)，對(duì)老戶帶新戶給予每畝100元獎(jiǎng)補(bǔ)，并成立了新村鎮(zhèn)蘆蒿種植協(xié)會(huì)，統(tǒng)一種植技術(shù)、田間管理和質(zhì)量監(jiān)測(cè)，為農(nóng)戶提供全程化服務(wù)。
隨著品牌建設(shè)不斷加強(qiáng)，“新村蘆蒿”的影響力穩(wěn)步提升，先后獲批“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”和綠色食品認(rèn)證，成功入選“國(guó)家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”和“阜陽(yáng)市十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。
延鏈補(bǔ)鏈用深加工提升附加值
經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，新村鎮(zhèn)蘆蒿種植面積達(dá)1.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)3.2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值突破3億元。產(chǎn)業(yè)做大了，但是如何才能將“新村蘆蒿”品牌打得更響、讓產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)？
“雖然我們種植規(guī)模大，但缺乏蘆蒿的初加工和深加工企業(yè)，始終制約著新村蘆蒿進(jìn)入高端市場(chǎng)?！睆埩帘硎?，最近幾年當(dāng)?shù)靥J蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展也遇到過(guò)困難，通過(guò)積極動(dòng)員符合條件的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體申報(bào)地頭保鮮庫(kù)建設(shè)，延長(zhǎng)蘆蒿保鮮期，同時(shí)引進(jìn)一批蘆蒿深加工企業(yè)，增加產(chǎn)品附加值，推動(dòng)“新村蘆蒿”向高端市場(chǎng)進(jìn)軍。
安徽省紅意蘆蒿開(kāi)發(fā)有限公司是一家生產(chǎn)蘆蒿醬的企業(yè)。公司負(fù)責(zé)人張俊多年來(lái)一直在外發(fā)展。2020年春，受邀參觀新村鎮(zhèn)蘆蒿種植基地后，他決定回鄉(xiāng)發(fā)展，投資300余萬(wàn)元成立企業(yè)開(kāi)發(fā)蘆蒿醬。
新村鎮(zhèn)蘆蒿深加工企業(yè)展示新產(chǎn)品。新華網(wǎng)發(fā)（董振乾 攝）
“在鎮(zhèn)里牽線下，我們與合肥工業(yè)大學(xué)食品系合作，歷經(jīng)半年時(shí)間，研發(fā)出蘆蒿原味醬、蘆蒿香辣醬、蘆蒿臘肉醬等新產(chǎn)品，市場(chǎng)反響很好?！睆埧≌f(shuō)。
同樣選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的，還有安徽米珞農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人王大偉。原本在外從事食材配送生意的他，2022年初看到新村鎮(zhèn)為蘆蒿產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈的招商信息，便試著主動(dòng)聯(lián)系了過(guò)來(lái)。
“這里有超過(guò)1.6萬(wàn)畝種植面積，還擁有14座蘆蒿存儲(chǔ)冷庫(kù)，正好滿足我們企業(yè)發(fā)展中高端凈菜的規(guī)劃。”王大偉說(shuō)，去年他們凈菜加工項(xiàng)目啟動(dòng)，當(dāng)?shù)卣趶S房建設(shè)、招商優(yōu)惠政策上給予了相當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
新村鎮(zhèn)蘆蒿生產(chǎn)基地一角。新華網(wǎng)發(fā)（董振乾 攝）
打造集群以高品質(zhì)做優(yōu)“蒿”文章
隨著市場(chǎng)對(duì)蘆蒿品質(zhì)的要求越來(lái)越高，如何提高蘆蒿質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)蘆蒿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，成了亟需解決的問(wèn)題。
張亮介紹，未來(lái)新村鎮(zhèn)將打造3萬(wàn)畝蘆蒿產(chǎn)業(yè)，培優(yōu)蘆蒿品種、提升品質(zhì)，讓更多群眾靠著“新村蘆蒿”鼓起腰包，讓“新村蘆蒿”成為譽(yù)滿全國(guó)的產(chǎn)業(yè)品牌。
為此，當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專家編制蘆蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極申報(bào)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和長(zhǎng)三角優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。同時(shí)，與多家科研院所合作，在育苗、栽培、深加工等方面提供技術(shù)支持保障，發(fā)展連棟溫室、智能溫室等先進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)。
無(wú)人機(jī)航拍新村鎮(zhèn)蘆蒿生產(chǎn)基地。新華網(wǎng)發(fā)（董振乾 攝）
為了做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，新村鎮(zhèn)成立了“安徽新村蘆蒿有限公司”國(guó)有平臺(tái)公司，與相關(guān)企業(yè)合作，對(duì)新村蘆蒿國(guó)家地標(biāo)品牌實(shí)施現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)管理，力爭(zhēng)打造成一二三產(chǎn)融合的蘆蒿優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
目前，新村鎮(zhèn)已有紅蒿、白蒿、青蒿、青白蒿等多個(gè)品種?！跋乱徊剑覀儗⒁蕴J蒿產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，以康養(yǎng)文化為主線，以田、村、水特色空間為載體，打造精品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、康養(yǎng)休閑體驗(yàn)、教育科普傳承，田園小鎮(zhèn)宜居等多功能于一體的產(chǎn)業(yè)鮮明、田園秀美、城鄉(xiāng)融合的全國(guó)（安徽）本草蒿特色小鎮(zhèn)?！睆埩帘硎?。
著眼特色做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，已成為安徽省阜南縣——這個(gè)昔日勞動(dòng)力輸出大縣解鎖鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。截至目前，當(dāng)?shù)匾呀ǔ伞耙淮逡黄贰笔痉洞彐?zhèn)28個(gè)，其中國(guó)家級(jí)13個(gè)、省級(jí)3個(gè)、市級(jí)12個(gè)。蘆蒿、柳編、水稻、辣椒……一個(gè)個(gè)特色產(chǎn)業(yè)正如雨后春筍般破土而出，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
