今年以來，花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，將制止餐飲浪費(fèi)納入全年重點(diǎn)工作中，全方位、多形式開展檢查及宣傳工作。

據(jù)了解，截至6月中旬，花山區(qū)登記有效的餐飲經(jīng)營(yíng)戶近6000戶，其中學(xué)校食堂共67家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂13家?；ㄉ絽^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定印發(fā)專項(xiàng)行動(dòng)方案，將制止餐飲浪費(fèi)、隨機(jī)查食堂、隨機(jī)查餐廳等活動(dòng)納入2023年食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)；督促轄區(qū)餐飲企業(yè)完善食品安全日管控、周排查、月調(diào)度。據(jù)了解，制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)工作開展以來，該局已檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體1920家次，其中提供外賣的712家次、提供婚宴服務(wù)的36家次、提供自助餐服務(wù)的8家次，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)3次，未發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。

為引導(dǎo)餐飲企業(yè)自覺抵制餐飲浪費(fèi)，花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)大型餐飲、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全總監(jiān)和食品安全員開展制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)，引導(dǎo)餐飲單位健全從點(diǎn)餐到打包的全流程服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)學(xué)校、幼兒園開展制止餐飲浪費(fèi)教育及“光盤行動(dòng)”，將反對(duì)浪費(fèi)納入日常考核，履行好反對(duì)浪費(fèi)各項(xiàng)制度，做厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的倡導(dǎo)者。

記者 王永霞 通訊員 劉玲