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            平價店長紅,品質是關鍵

            2024-01-02 17:05:21 來源:廣州日報

            近一段時間,以2元面包店、10元快餐店為代表的平價商品和服務逐漸走紅。(1月1日《工人日報》)

            平價店何以火起來?性價比是關鍵。當前,隨著商品和服務不斷升級,一些平價商店反其道而行之,主推一些低價商品,吸引顧客光臨。從2元面包店到10元理發(fā)店,這些商店瞄準了平價市場的空間,充分發(fā)揮價格的比較優(yōu)勢,既滿足了大眾的消費需求,又賺足了流量和關注,主打一個“互利共贏”。正如一個網絡熱梗所描述的,“不是××買不起,而是××更有性價比”,詮釋了平價商店的走紅秘訣。

            那么,平價店能否火下去?說實話,不容易。一方面,“平價”的反向延長線是品質。對消費者來說,如果產品過于“價廉”,那是否“物美”就需要打個問號了。一旦產品出現(xiàn)品質問題,哪怕價格很優(yōu)惠,也很難讓消費者產生復購的欲望。另一方面,從消費規(guī)律上看,產品的邊際效應在不斷遞減。如果沒有更新鮮的賣點,那消費者對平價店的新鮮感會隨著時間推移而逐漸退卻。一旦產品刺激點不在,“回頭率”就很難保證了。

            由此看來,保住“復購率”,平價店才能實現(xiàn)從火起來到火下去的躍升。如何保?做優(yōu)品質。比如,去繁存簡。不論是商品還是服務,盡可能砍掉不必要的包裝和概念,突出產品的本質屬性,盡量提高性價比,這也是產品“升級”的內在要求。再如,監(jiān)管到位。尤其是餐飲和食品,產品質量直接關系消費者身體健康,從商家到監(jiān)管部門,每一道關口都應該盡心把關,讓品控成為產品最佳口碑。?(庹亞男)

            [編輯: 董磊 審核:王小明 戎小平 ]
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