“安徽省高度重視肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，正下大力氣做好‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農(nóng)頭工尾’增值大文章，實施‘秸稈變?nèi)狻呷馀Ｕ衽d計劃，為保障國家重要農(nóng)產(chǎn)品安全作出安徽貢獻?！比珖舜蟠怼不帐⌒竽良夹g(shù)推廣總站站長張莉接受記者采訪時說。張莉表示，當(dāng)前安徽育種基礎(chǔ)薄弱，肉牛養(yǎng)殖主要靠從北方引進架子牛育肥為主模式，地方優(yōu)良品種存欄少且缺乏系統(tǒng)的開發(fā)利用規(guī)劃，缺乏可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，亟須采取相應(yīng)措施，穩(wěn)固肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。

張莉建議，探索建立適合我國國情的肉牛良種繁育體系創(chuàng)新機制；加強地方肉牛良種的資源保護和開發(fā)利用，系統(tǒng)開展良種肉牛的品種選育和雜交利用；加大技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用，推進飼草料與養(yǎng)殖低成本化。加強農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林草部門合作，支持安徽等南方省份利用草山草坡、林下草地等資源發(fā)展草牧業(yè)，推進本地化飼草料的高效開發(fā)利用；協(xié)調(diào)區(qū)域發(fā)展，支持安徽打造長三角優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。建議支持安徽建設(shè)國家種公牛站、核心育種場、肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗站建設(shè)，進一步支持安徽擴大實施糧改飼，種草養(yǎng)畜、肉牛標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等項目實施范圍；加快牛肉消費市場多元化發(fā)展。打造適宜本地養(yǎng)牛本地消費、區(qū)別于進口牛肉的“中國熱鏈”；加快針對中式消費方式的牛肉分類分級標(biāo)準(zhǔn)制定與推廣。加快制定國內(nèi)特色化、差異化牛肉消費分類分級標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)制度，聯(lián)合肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)和牛肉主銷區(qū)，建立產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)分類分級標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)示范點。

（農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　楊丹丹）