特色種植養(yǎng)殖業(yè)是濉溪縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),這一產(chǎn)業(yè)如何提質(zhì)增效?濉溪縣通過縱向延伸打造小麥全產(chǎn)業(yè)鏈、生豬全產(chǎn)業(yè)鏈、家禽全產(chǎn)業(yè)鏈,著力建設(shè)百善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),促進(jìn)形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。近日,記者深入濉溪縣,就當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)研。
聚焦“一粒麥” 做強(qiáng)“糧頭食尾”
“這臺(tái)小麥色選機(jī),通過攝像掃描和圖像處理,能將小麥顆粒與雜質(zhì)、異色顆粒進(jìn)行精確區(qū)分?!苯眨不樟S種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理劉國浩告訴記者,小麥色選機(jī)保證了良種品質(zhì),提高小麥出苗率,在濉溪種子企業(yè)屬首家使用。
柳豐種業(yè)通過“合作社+種糧大戶+農(nóng)戶”模式,發(fā)展良種繁育面積5萬畝。目前,柳豐種業(yè)年產(chǎn)小麥良種1000萬公斤,銷售覆蓋蘇北、皖北、豫南等地區(qū)。
濉溪縣是全國重點(diǎn)產(chǎn)糧大縣、國家級(jí)小麥制種大縣,縣域內(nèi)205萬畝麥田有50萬畝用于良種繁育。該縣以種業(yè)振興為突破口,1名技術(shù)輔導(dǎo)員對(duì)接5戶種糧大戶,1戶種糧大戶輻射20戶以上農(nóng)戶,形成一套繁育技術(shù)推廣體系,帶動(dòng)種糧一體化發(fā)展。
“全縣有種子企業(yè)19家,育成農(nóng)作物新品種45個(gè),其中小麥品種21個(gè),通過國家審定9個(gè)、省級(jí)審定15個(gè)?!卞∠h種子協(xié)會(huì)會(huì)長劉超告訴記者,濉溪縣以國道343沿線四鋪、百善、鐵佛三鎮(zhèn)為主線,打造國家優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物制種基地50萬畝,建有配套設(shè)施完善的小麥新品種展示示范點(diǎn)3個(gè),每年投資近3000萬元,連續(xù)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化良種基地開展種子包衣、“一噴三防”服務(wù),保障黃淮海地區(qū)2000萬畝小麥生產(chǎn)用種安全。2023年,濉溪縣生產(chǎn)種子2.6億公斤,銷售收入10億元。
濉溪小麥品種選育領(lǐng)跑全省,小麥生產(chǎn)水平國內(nèi)一流,濉溪小麥加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模同樣不凡。
淮北旭源食品有限公司是當(dāng)?shù)匾患壹Z食加工企業(yè),生產(chǎn)面粉、掛面等初加工產(chǎn)品,年消耗小麥10萬噸。2022年9月,旭源食品投資600多萬元改造生產(chǎn)設(shè)備,增添光波殺菌和烘干一體機(jī),研發(fā)生產(chǎn)出沖泡型燙面等產(chǎn)品。
記者在該公司生產(chǎn)車間看到,員工們正在包裝新下線的燙面產(chǎn)品,每箱裝6桶?!斑@款產(chǎn)品一箱售價(jià)29.8元,網(wǎng)上銷售火爆?!毙裨词称范麻L黃旭遠(yuǎn)說,由于產(chǎn)品備受市場(chǎng)青睞,企業(yè)已選址建設(shè)新廠,希望把燙面深加工產(chǎn)品做大做強(qiáng)。
按照“濉溪良種—濉溪糧食—濉溪面制品”發(fā)展思路,濉溪縣培育發(fā)展祁康食品、魯王面粉、旭源食品、昊辰食品等17家糧食加工龍頭企業(yè),年加工糧食能力100萬噸以上,年銷售收入40億元,形成品牌糧食“1+1+1>3”效益,實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。
聚力“一頭豬” 做精“畜頭肉尾”
在安徽大自然種豬股份有限公司,總經(jīng)理劉孟全通過數(shù)據(jù)大屏查看生豬長勢(shì),了解舍溫、數(shù)量、體重等指標(biāo)。
劉孟全介紹,公司實(shí)行全程自動(dòng)化、智能化養(yǎng)豬模式后,減少了人員流動(dòng),降低了疫病風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖成本,效益明顯提高。
“我們年出欄生豬10萬頭,其中3萬頭種豬供應(yīng)給新希望集團(tuán)、東方希望集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)等,7萬頭仔豬部分供銷給養(yǎng)殖戶,剩余自留育肥銷售?!眲⒚先f,公司2008年成立以來,與國內(nèi)知名高校建立合作關(guān)系,聯(lián)合研發(fā)育種技術(shù),完成種豬基因測(cè)定535頭,鑒定出15個(gè)影響繁殖、生長、肉質(zhì)等性狀的功能基因;篩選出33個(gè)可用于鑒定種質(zhì)純度及基因組選擇的特征位點(diǎn);構(gòu)建丹系種豬基因組選擇參考群1500頭,完成生產(chǎn)性能測(cè)定620頭,新品系大白豬胎均產(chǎn)仔數(shù)達(dá)14.6頭,產(chǎn)活仔數(shù)13.8頭,較基礎(chǔ)群提高約10%。
除在生豬繁育、養(yǎng)殖上提高效能,濉溪縣聚力“一頭豬”,主攻精深加工,最大限度發(fā)揮當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖產(chǎn)量優(yōu)勢(shì),建設(shè)集養(yǎng)殖、屠宰、分割、精深加工、冷藏、物流配送于一體的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。
“目前我們年屠宰生豬80萬頭,生豬來自安徽大自然、濉溪牧原等本土養(yǎng)殖企業(yè)?!卑不丈袢A肉制品有限公司副總經(jīng)理?xiàng)疃普f,公司2010年成立以來,立足豬肉制品精深加工,產(chǎn)品在長三角地區(qū)站穩(wěn)市場(chǎng),去年產(chǎn)值突破10億元,預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值可達(dá)13億元。
在神華肉制品加工車間,“一頭豬”經(jīng)屠宰后,被加工成生鮮肉、低溫肉制品、休閑食品、中式肉制品、調(diào)理肉制品等10大系列100多個(gè)品種,實(shí)現(xiàn)豬肉價(jià)值提檔升級(jí)。
楊冬云告訴記者,全冷鏈運(yùn)輸保障了產(chǎn)品新鮮和質(zhì)量安全。當(dāng)天上午分割好的生鮮肉,當(dāng)天下午即可發(fā)送至上海、杭州等地的生鮮超市及肉類批發(fā)市場(chǎng)。
聚焦生豬產(chǎn)業(yè),濉溪有序調(diào)整布局,實(shí)行差異定位、聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)。在百善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),當(dāng)?shù)匕l(fā)揮生豬總量全縣第一優(yōu)勢(shì),發(fā)展生豬屠宰和豬肉制品精深加工,打造神華萬家特色產(chǎn)品,建成肉食品加工園區(qū),通過招商建設(shè)配套的飼料加工企業(yè)。同時(shí)發(fā)揮生豬種業(yè)資源優(yōu)勢(shì),在四鋪鎮(zhèn)等地推進(jìn)種業(yè)基地高質(zhì)量發(fā)展。
濉溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)展規(guī)劃辦主任王興于介紹,濉溪縣統(tǒng)籌推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展,生豬全產(chǎn)業(yè)鏈基本形成,規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶172戶,生豬繁育、養(yǎng)殖、屠宰加工等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家,生豬存欄84.33萬頭,年出欄169萬頭。目前,濉溪縣已有神華肉制品、華陽食品、華安豐等多家“畜頭肉尾”企業(yè)。今年1月至7月,規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值68.9億元。
圍繞“一只雞” 做深“農(nóng)頭工尾”
中秋國慶“兩節(jié)”期間是肉雞出欄高峰期。安徽標(biāo)王農(nóng)牧股份有限公司忙著向市場(chǎng)批發(fā)商品肉雞。
標(biāo)王農(nóng)牧是百善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)一家集種禽繁育、苗雞孵化、商品雞養(yǎng)殖、蛋品加工、冷鏈物流于一體的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2019年,該公司與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位共同開展種雞關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)攻關(guān),對(duì)“淮北麻雞”進(jìn)行保種、提純、推廣,自主搜集并提純12個(gè)專門化品系,篩選出“標(biāo)王白雞”肉雞配套系1個(gè)、“標(biāo)王黃雞”肉雞配套系1個(gè)。目前,“標(biāo)王白雞”“標(biāo)王黃雞”2個(gè)肉雞配套系取得階段性成果,中試2000多萬羽,反饋良好。去年10月,兩個(gè)配套系已在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部(揚(yáng)州)家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè),計(jì)劃2025—2026年申報(bào)2個(gè)國家新品種配套系審定。
如今,標(biāo)王農(nóng)牧常年存欄父母代種雞60萬套,年可孵化商品雞苗1億羽,年生產(chǎn)畜禽配合飼料2.5萬噸,年出欄商品肉雞300萬羽,2023年實(shí)現(xiàn)營收1.56億元,產(chǎn)品暢銷蘇魯豫皖地區(qū)。
標(biāo)王農(nóng)牧通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式,提供從建設(shè)雞舍到成雞出售及資金支持全方位服務(wù),帶動(dòng)500多戶農(nóng)戶走上養(yǎng)殖致富路。
標(biāo)王農(nóng)牧的發(fā)展,是濉溪縣圍繞“一只雞”做深“農(nóng)頭工尾”的縮影。
位于濉溪縣韓村鎮(zhèn)的淮北品樂食品有限公司,依托當(dāng)?shù)刎S富的勞動(dòng)力資源,發(fā)展雞肉制品深加工,實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。
“我們采取流水線作業(yè)工藝,對(duì)雞胸肉進(jìn)行深加工,可制作30余種成品或半成品,銷往合肥、南京、杭州等地,市場(chǎng)供不應(yīng)求?!逼窐肥称飞a(chǎn)銷售負(fù)責(zé)人周小根說。目前,濉溪縣有家禽企業(yè)216家,形成種、養(yǎng)、加、銷較為完整的家禽全產(chǎn)業(yè)鏈。今年上半年,濉溪縣家禽出欄651.9萬羽,增長12.3%。
濉溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長彭玉婷告訴記者,圍繞糧食、生豬、家禽等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),濉溪將加快低端主食加工向高端健康主食制造轉(zhuǎn)變,開發(fā)高品質(zhì)的生態(tài)冷鮮分割肉制品和傳統(tǒng)風(fēng)味熟肉制品,謀劃淮北麻雞預(yù)制菜和雞肉深加工產(chǎn)業(yè),鼓勵(lì)和促進(jìn)畜禽深加工副產(chǎn)品綜合利用,通過提取生物醫(yī)藥活性成分原料或制作各種營養(yǎng)豐富的特色食品,拉長產(chǎn)業(yè)鏈,提高附加值,以“鏈?zhǔn)桨l(fā)展”驅(qū)動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)拔節(jié)生長。
(記者 吳永生 本報(bào)通訊員 李 瑩 張明菊)