3月15日,四村小學教育集團學生前往采石磯茶干廠開展“食品安全課外行暨質量安全課外勞動”主題教育活動,近距離感受采石磯茶干純手工制作過程。采石磯茶干已經納入非遺文化,是馬鞍山人的驕傲。從工人們磨漿、點鹵、壓制成形到浸泡晾干,大約要五十幾道工序,學生們深切地體會到了勞動之美。
“同學們,你們知道豆腐是怎么做成的嗎?為什么叫“茶干”不叫“豆干”?褐色的茶干里有醬油嗎?” ……學生們興奮的跟隨者非物質文化傳承人鮑老師,探尋茶干的奧秘。
據悉,在我市創(chuàng)建全國質量強市示范城市活動中,四村小學教育集團作為第一批中小學質量安全知識教育示范點,把質量教育融入到學生的學習生活實際中,把質量教育工作與誠信教育、校園文化建設、未成年人思想道德教育等方面的工作結合起來,幫助同學們從小樹立質量意識,體會到質量就在身邊。(王毓)
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芮傳榮
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