“2021年,我又開(kāi)辟了一條新的冷門致富路。新的一年,努力做大做強(qiáng)?!碑?dāng)涂創(chuàng)業(yè)青年王邦神的年終總結(jié)讓人眼前為之一亮。
螞蟥并不受人待見(jiàn),8年來(lái),王邦神卻把它做成千萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)。2021年,王邦神又出神操作,瞄準(zhǔn)另一種不受人待見(jiàn)的“二齡蟹”,進(jìn)行深加工,借助直播帶貨的風(fēng)口,硬是做成了香餑餑的新產(chǎn)業(yè)。
年終一盤點(diǎn),“二齡蟹”深加工經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。帶動(dòng)村民就業(yè)60余人,月平均工資突破4500元,全年加工螃蟹20萬(wàn)公斤,曾經(jīng)每公斤4元都沒(méi)有人要的“二齡蟹”,可以賣到每公斤46元,養(yǎng)殖戶由此每畝增收1500元。
由王邦神創(chuàng)辦的馬鞍山創(chuàng)源食品有限公司螃蟹深加工基地內(nèi),目前擁有蒸煮車間,加工車間,包裝車間,倉(cāng)庫(kù),冷庫(kù)等1500平方米,操作工幾乎是清一色的中老年婦女,正動(dòng)作嫻熟地把煮熟后的“二齡蟹”進(jìn)行分解,再將蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿分類包裝,利潤(rùn)率可達(dá)20%以上。
王邦神說(shuō),“二齡蟹”就是在蟹苗養(yǎng)殖過(guò)程中,由于品種差、高溫、高蛋白餌料等原因刺激,形成性成熟小蟹。作為“二齡蟹”,在養(yǎng)殖蟹苗上一種失敗,一旦形成“二齡蟹”就不會(huì)繼續(xù)脫殼生長(zhǎng)了。但從養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)看,由于蟹苗放養(yǎng)時(shí),個(gè)頭太小難以識(shí)別,蟹苗中仍會(huì)夾雜有5%的“二齡蟹”。以前,蟹農(nóng)遇到“二齡蟹”常常低聲嘆氣、搖頭不止,現(xiàn)在有了深加工,“二齡蟹”就有了身價(jià),蟹農(nóng)們轉(zhuǎn)憂為喜。
王邦神是從養(yǎng)殖螞蟥起家的,螞蟥并不受人待見(jiàn),可說(shuō)到它的學(xué)名水蛭,卻是名貴中藥材,其干制品炮制后中醫(yī)入藥,具有治療中風(fēng)、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。野生水蛭資源匱乏,水蛭價(jià)格開(kāi)始大幅上漲,將由人工養(yǎng)殖水蛭來(lái)滿足市場(chǎng)需求。
2013年,王邦神放棄逾十萬(wàn)的年薪,從城里的一家公司辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)螞蟥,很快成為致富能手。旺盛的市場(chǎng)需求,堅(jiān)定了做大做強(qiáng)的決心,他挑頭成立馬鞍山市創(chuàng)源水蛭養(yǎng)殖專業(yè)合作社,采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,合作社實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一銷售。盡管如此,不少人對(duì)養(yǎng)螞蟥還是心存疑慮。于是,合作社推出一套獨(dú)特的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。合作社與養(yǎng)殖戶按協(xié)議約定共同投資養(yǎng)殖水蛭,共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享收益。保盈不虧的機(jī)制,讓加盟養(yǎng)殖戶后顧無(wú)憂,增強(qiáng)了合作社的吸引力。
自2013年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立馬鞍山市創(chuàng)源水蛭養(yǎng)殖專業(yè)合作社以來(lái),王邦神已將小小螞蟥做成千萬(wàn)元產(chǎn)業(yè),截至目前,合作社輻射帶動(dòng)600余戶農(nóng)民養(yǎng)殖水蛭致富。2021年合作社年產(chǎn)水蛭3000萬(wàn)條,銷售收入5000萬(wàn)元。
記者 吳黎明
視頻/圖片 胡乾亮 唐焱 吳黎明