“2021年，我又開(kāi)辟了一條新的冷門致富路。新的一年，努力做大做強(qiáng)?！碑?dāng)涂創(chuàng)業(yè)青年王邦神的年終總結(jié)讓人眼前為之一亮。

螞蟥并不受人待見(jiàn)，8年來(lái)，王邦神卻把它做成千萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)。2021年，王邦神又出神操作，瞄準(zhǔn)另一種不受人待見(jiàn)的“二齡蟹”，進(jìn)行深加工，借助直播帶貨的風(fēng)口，硬是做成了香餑餑的新產(chǎn)業(yè)。

年終一盤點(diǎn)，“二齡蟹”深加工經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。帶動(dòng)村民就業(yè)60余人，月平均工資突破4500元，全年加工螃蟹20萬(wàn)公斤，曾經(jīng)每公斤4元都沒(méi)有人要的“二齡蟹”，可以賣到每公斤46元，養(yǎng)殖戶由此每畝增收1500元。

由王邦神創(chuàng)辦的馬鞍山創(chuàng)源食品有限公司螃蟹深加工基地內(nèi)，目前擁有蒸煮車間，加工車間，包裝車間，倉(cāng)庫(kù)，冷庫(kù)等1500平方米，操作工幾乎是清一色的中老年婦女，正動(dòng)作嫻熟地把煮熟后的“二齡蟹”進(jìn)行分解，再將蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿分類包裝，利潤(rùn)率可達(dá)20%以上。

王邦神說(shuō)，“二齡蟹”就是在蟹苗養(yǎng)殖過(guò)程中，由于品種差、高溫、高蛋白餌料等原因刺激，形成性成熟小蟹。作為“二齡蟹”，在養(yǎng)殖蟹苗上一種失敗，一旦形成“二齡蟹”就不會(huì)繼續(xù)脫殼生長(zhǎng)了。但從養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)看，由于蟹苗放養(yǎng)時(shí)，個(gè)頭太小難以識(shí)別，蟹苗中仍會(huì)夾雜有5%的“二齡蟹”。以前，蟹農(nóng)遇到“二齡蟹”常常低聲嘆氣、搖頭不止，現(xiàn)在有了深加工，“二齡蟹”就有了身價(jià)，蟹農(nóng)們轉(zhuǎn)憂為喜。

王邦神是從養(yǎng)殖螞蟥起家的，螞蟥并不受人待見(jiàn)，可說(shuō)到它的學(xué)名水蛭，卻是名貴中藥材，其干制品炮制后中醫(yī)入藥，具有治療中風(fēng)、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。野生水蛭資源匱乏，水蛭價(jià)格開(kāi)始大幅上漲，將由人工養(yǎng)殖水蛭來(lái)滿足市場(chǎng)需求。

2013年,王邦神放棄逾十萬(wàn)的年薪，從城里的一家公司辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)螞蟥,很快成為致富能手。旺盛的市場(chǎng)需求，堅(jiān)定了做大做強(qiáng)的決心,他挑頭成立馬鞍山市創(chuàng)源水蛭養(yǎng)殖專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，合作社實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一銷售。盡管如此,不少人對(duì)養(yǎng)螞蟥還是心存疑慮。于是,合作社推出一套獨(dú)特的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。合作社與養(yǎng)殖戶按協(xié)議約定共同投資養(yǎng)殖水蛭，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享收益。保盈不虧的機(jī)制,讓加盟養(yǎng)殖戶后顧無(wú)憂,增強(qiáng)了合作社的吸引力。

自2013年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立馬鞍山市創(chuàng)源水蛭養(yǎng)殖專業(yè)合作社以來(lái)，王邦神已將小小螞蟥做成千萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)，截至目前，合作社輻射帶動(dòng)600余戶農(nóng)民養(yǎng)殖水蛭致富。2021年合作社年產(chǎn)水蛭3000萬(wàn)條，銷售收入5000萬(wàn)元。

記者 吳黎明

視頻/圖片 胡乾亮 唐焱 吳黎明