“坐在家里,就能看到孩子在學(xué)校吃的飯菜是怎么做出來的,放心多了!”2月21日,陳女士打開手機(jī)上的“馬鞍山市市場監(jiān)管局AI智能監(jiān)管系統(tǒng)”,查看女兒就讀幼兒園的食堂實(shí)時監(jiān)控畫面。
近年來,我市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為目標(biāo),運(yùn)用智慧手段,有力保障食品、農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)安全,不斷完善政府主導(dǎo)、社會協(xié)同、公眾參與、法治保障的食品安全社會治理體系,推進(jìn)“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)型,逐步形成“技防”“人防”相得益彰的監(jiān)管之勢。
開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,哪樣都離不開農(nóng)貿(mào)市場。2021年,我市在菜市場標(biāo)準(zhǔn)化改造的基礎(chǔ)上,開始建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場智慧化監(jiān)管系統(tǒng),打造“馬鞍山市智慧商品交易市場監(jiān)管平臺”,通過整合全市市場主體登記、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入、商品交易、價格計(jì)量、經(jīng)營場所管理等實(shí)時動態(tài)數(shù)據(jù),實(shí)行商品交易市場秩序全程監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條安全監(jiān)管。截至2022年11月,該平臺接入2個農(nóng)批市場、6個農(nóng)貿(mào)市場,經(jīng)營商戶350余家,從業(yè)人員390余人,涉及10個大類280余小類,入場查驗(yàn)1.04余萬次,涉及重量2.5萬余噸、產(chǎn)品價值約1.05億元。該平臺與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享,食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商712家,食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出快檢數(shù)據(jù)1.16萬余條;與省市場監(jiān)管局食品快檢系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通,共享抽檢數(shù)據(jù)35.06萬余條。
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),我市探索“信用+食品”監(jiān)管新模式,實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管、全鏈條監(jiān)管,初步實(shí)現(xiàn)了以信筑安、用信增效,建立了風(fēng)險分級模型,將食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用信息等級從低至高分為A級、B級、C級、D級四個等級,全面推行食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用等級評價工作,公示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用等級分類結(jié)果,了解企業(yè)信用狀況。我市還創(chuàng)新信用等級評價數(shù)據(jù)應(yīng)用,探索開發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用監(jiān)管手機(jī)小程序,將食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用等級分類結(jié)果數(shù)據(jù)有效應(yīng)用,為食品生產(chǎn)經(jīng)營者和社會公眾了解企業(yè)信用狀況、參與信用評價提供通道。
吃得開心,吃得放心,吃得安心。近幾年,我市深入推進(jìn)學(xué)校食堂、餐飲集中配送單位、中央廚房“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),實(shí)現(xiàn)智能化、精準(zhǔn)化、專業(yè)化監(jiān)管。目前,全市468家學(xué)校(幼兒園)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%;8家集體用餐配送單位及中央廚房“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。
記者 王永霞
通訊員 姚潔玉 唐勇