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            見“面”如歸

            2024-01-15 23:50:21 來源:皖江在線

            每一種食物,都無法脫離它生長(zhǎng)的土地,就像善厚的掛面,誕生于和縣的丘陵地帶,成了當(dāng)?shù)厝硕炖锊豢苫蛉钡拿朗场?/p>

            深冬的陽光尚暖,農(nóng)家小院里,一排排雪白的掛面正在晾曬,在太陽的照射下,它們猶如瀑布,清似白玉。于旁人而言,這是一場(chǎng)視覺盛宴;于當(dāng)?shù)厝硕?,手工掛面的制作是流傳已久的傳統(tǒng)工藝,當(dāng)家家戶戶開始制作掛面,也就意味著要過年了,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人即將歸來。

            千絲萬縷的掛面在制面師傅的手中繞啊繞,它們牽系著遠(yuǎn)方的游子,牽系出千里歸途。只有經(jīng)歷了漂泊,人們才會(huì)懂得,一碗觸手可及的平凡美食,才是后來歲月里久不能忘懷的人間煙火。

            文/記者 陳希穎 圖/記者 唐焱 通訊員 陶永躍

            [編輯: 吳曲波 審核:戎小平 審簽:王小明 ]
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