作為一種新興的零售業(yè)態(tài)，零食量販正成為消費(fèi)市場(chǎng)上方興未艾的新模式。數(shù)據(jù)顯示，截至2023年10月，全國零食集合店門店數(shù)量已突破2.2萬家。

量販零食店之所以能獲得消費(fèi)者認(rèn)可，和商品所體現(xiàn)的高性價(jià)比密切相關(guān)。當(dāng)下，人們的消費(fèi)觀念更趨理性，量販零食店里的商品價(jià)格實(shí)惠，物美價(jià)廉，正契合了這一消費(fèi)趨勢(shì)。和傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道不同，量販零食企業(yè)往往采用工廠直銷模式，并通過帶量采購等方式，盡可能降低商品價(jià)格，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)換取用戶黏性。同時(shí)，品牌化、連鎖化的經(jīng)營模式，也能讓消費(fèi)者感受到品質(zhì)保障。

量販零食店帶來的消費(fèi)場(chǎng)景和體驗(yàn)，也是其受青睞的重要原因。明亮寬敞的店面、豐富的商品選擇、整齊美觀的貨架、自由挑選的氛圍……量販零食店?duì)I造出的消費(fèi)空間里，人們可以慢慢揀選，很多散裝商品還可以單件購買。差異化、個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，滿足了消費(fèi)者嘗新嘗鮮的購物需求。

也要認(rèn)識(shí)到，量販零食店正處于快速發(fā)展階段，在積極布局、拓展市場(chǎng)的同時(shí)，還需要正視發(fā)展中可能存在的問題。實(shí)現(xiàn)零食量販這一新業(yè)態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，歸根結(jié)底要以好產(chǎn)品打造“硬通貨”，把更多“頭回客”變成“回頭客”。把好食品安全關(guān)，讓消費(fèi)者吃得放心；順應(yīng)時(shí)下健康飲食的風(fēng)尚，適度增加低糖、非油炸、無添加的食品；統(tǒng)一管理、運(yùn)營、配送等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供更舒適的購物體驗(yàn)……做好“小零食”的“大學(xué)問”，量販零食店才能更好地引客、迎客、留客。

消費(fèi)者的需求在哪，市場(chǎng)就在哪。量販零食店以時(shí)尚、新潮的形象，贏得了消費(fèi)者的關(guān)注，也給我們帶來啟示：順應(yīng)新趨勢(shì)、探索新場(chǎng)景，才能更好釋放消費(fèi)潛能，打開消費(fèi)增長(zhǎng)新空間。（盧 濤）